2012年03月05日
白いスープがブームとなった韓国インスタントラーメン
韓国で去年から大ブームとなった白いスープのインスタントラーメンを
比べてみました。
赤いスープがほとんどだった韓国のインスタントラーメン界に
革新的な白いスープが去年発売されるや否や
売れきれるほど大ブームとなりました。
その後続々と白いスープのインスタントラーメンが発売されました。
今日はその白いスープのラーメンをご紹介します。
「ココ麺」
発売日:2011年8月
価格:1000ウォン
kcal:520kcal
麺の太さ:普通
麺の重さ:108g
麺のこし:柔らかくてこしがある
スープの味:鶏がらベースのピリ辛スープで
あっさりしてます。
総合評価:ラーメン大会で認められたココミョンは
特有の鶏がらスープで刺激がなくあっさりしていいです。
スープは少し濃い目かもしれません。
「ナガサキちゃんぽん」
発売日:2011年7月
価格:1000ウォン
kcal:475カロリー
麺の太さ:4つの中で一番太い
麺の重さ:96g
麺のこし:麺が太くこしが強いほうです。
スープの味:とんこつベースが濃い目ですが
ピリ辛であっさりしてます。
総合評価:濃い目の海鮮スープで人気のナガサキちゃんぽんは
他の商品と差別化された濃いとんこつスープを使用ています。
「鶏絲(ギス)麺」
こちらは韓国でユチョンさんがコマーシャルを
しているラーメンです。現在韓国で売り上げNo.1です。
発売日:2011年12月
価格:1100ウォン
kcal:320カロリー
麺の太さ:普通
麺の重さ:104g
麺のこし:ジャガイモでんぷんが含まれて
春雨のようにプリプリしてなめらかで
こしがあります。
スープの味:スープは濃い目で辛味が強い方です。
澄んだスープが若干あっさりしてます。
総合評価:他のラーメンの麺と違って真っ白な麺と
真っ白なスープが特徴です。しかし、白いスープのラーメンの中で一番辛いのでご注意を。
「フルルッグッス」
発売日:2011年12月
価格:1100ウォン
kcal:320カロリー
麺の太さ:4つの中で一番細いです。
(ラーメンよりそうめんに近いです)
麺の重さ:76g
麺のこし:ジャガイモでんぷんが含まれ
そうめんのとうななめらかさです。
スープの味:あっさりした醤油ベースです。
総合評価:一番遅く発売されたこのラーメンは
麺で差別化を図りました。いりこと牛だしのスープで
あっさりしたスープが特徴です。
「フルルッグッス」以外は、辛い味を好む韓国人のために青唐辛子を入れて
ピリ辛になっています。私もまだ食べたことはないので韓国に行ったとき
食べ比べしたいですね。
特にナガサキちゃんぽんが韓国人の好みに変わっていると思うので
どんなふうに変わったのか食べてみたいですね。
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